LAPSANG SOUCHONG BIO n°54

Le Lapsang Souchong est le plus connu des thés fumés. Pour réaliser un thé fumé le procédé de fabrication est identique à celui d’un thé noir classique mais une étape supplémentaire est nécessaire. Les feuilles sont légèrement grillées puis placées sur des claies en bambou au-dessus d’un feu de bois d'épicéas.

Composition : Thé noir de Chine*, fumée.

*Issu de l'agriculture biologique et certifié par FR-BIO-01

Mode de préparation :

 Température infusion : 80°C             Durée infusion : 2-3 min