LUNG CHING BIO n°9

Cultivé dans la province du Zhejiang et récolté début avril, le Lung Ching est le thé vert le plus connu et le plus apprécié des chinois. La forme plate de ces feuilles est due à un brassage bien précis au wok. La tasse est de couleur pâle et dégage des arômes de châtaignes tout en conservant le côté végétal que l’on retrouve dans les thés verts de Chine. 

Mode de préparation :

En théière, environ 10g de thé pour 1 litre d'eau

 Durée infusion : 3-4 min            Température infusion : 75°C