WOOJEON BIO n°3

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Thé vert - Corée

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Ce thé vert, issu d’une production biologique, est une spécialité de la culture du thé coréenne et fait partie des grands crus. Il provient de l’île volcanique de Jejudo située au Sud de la péninsule coréenne.

« Woojeon » signifie « avant la pluie » car la récolte a lieu de la mi-avril à fin-avril, avant que la pluie printanière ne s’installe.

La liqueur est de couleur vert vif et nous apporte à la dégustation d’agréables notes parfumées, herbacées et légèrement noisetées. Légère astringence.

Mode de préparation :

En théière, environ 10g de thé pour 1 litre d'eau

temperaturel.png Durée infusion : 3 min            Température infusion : 75-80°C




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