PERLES DE JASMIN BIO n°4

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Thé vert - Jasmin

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Grand cru.

Ce thé est l’un des plus beaux trésors du monde du thé. Il pousse dans les montagnes du Sud-Est de la Chine (Fujian). Seules les feuilles les plus jeunes et les plus fines sont mélangées jusqu’à six fois avec des fleurs de jasmin fraîches et odorantes, puis tamisées et roulées à la main en petites perles. La feuille renferme le bel arôme de jasmin et ne le libère que lors de l’infusion. La qualité de la cueillette se traduit dans la tasse, la liqueur est d’une élégante couleur champagne. Le parfum du jasmin persiste longtemps en bouche. Légère astringence.

Mode de préparation :

En théière 8-10g pour 1L d'eau

temperaturel.png Durée infusion : 2-3 min            Température infusion : 75-80°C




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